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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 風濕免疫科
類風濕是一種慢性、自身免疫性疾病，患者常常出現(xiàn)關節(jié)疼痛、腫脹、僵硬等癥狀。雖然類風濕目前尚無根治方法，但通過科學的飲食搭配可以減輕病情，緩解患者的癥狀。
首先，類風濕患者應該多攝入富含纖維素的食物，如新鮮水果、蔬菜、全谷類食品等。這些食物不僅有利于消化系統(tǒng)的健康，還可以幫助調節(jié)免疫系統(tǒng)，減輕炎癥反應。同時，富含纖維素的食物可以增加飽腹感，控制體重，減輕關節(jié)負擔。
其次，類風濕患者應該攝入足夠的優(yōu)質蛋白質，如魚、豆類、禽肉等。蛋白質是人體細胞修復和免疫系統(tǒng)正常運轉的重要營養(yǎng)素，能夠幫助患者維持肌肉和關節(jié)的健康。
富含Ω-3脂肪酸的食物也有助于減輕炎癥反應，改善類風濕患者的癥狀。例如，魚類、亞麻籽油、核桃等食物中含有豐富的Ω-3脂肪酸，可以通過抑制炎癥介質的釋放，緩解關節(jié)疼痛和腫脹。
需要注意的是，類風濕患者應該避免食用過多的反式脂肪酸和飽和脂肪酸，因為這些脂肪酸會加重炎癥反應，加劇病情。
此外，飲食中還應該適量攝入維生素和礦物質，幫助維持免疫系統(tǒng)的正常功能。維生素C、維生素D、鋅、鎂等營養(yǎng)素都對類風濕患者有一定的益處。飲食調理只是幫助緩解癥狀的輔助措施，患者還需根據醫(yī)生的建議，積極配合藥物治療和康復鍛煉。
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