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趙淑磊 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 消化內(nèi)科
眾所周知，肝臟是人體十分重要的解毒器官。平時(shí)進(jìn)食食物后，毒素進(jìn)入人體，在肝臟的幫助下，可以將毒素分解，降低毒素對(duì)人體的危害。另外，肝臟還參與代謝，免疫以及消化，可見(jiàn)肝臟的健康對(duì)人體多么重要。但是，生活中的不良飲食或者行為習(xí)慣容易導(dǎo)致肝臟受累，因此，需要通過(guò)飲食來(lái)改善肝臟功能。那么，哪些食物可以幫助肝臟排毒呢？
哪些食物可以幫助肝臟排毒？
1、肝臟參與排毒工作，如果肝臟功能受損，毒素就容易影響身體健康。因此，需要多進(jìn)食養(yǎng)肝護(hù)肝的食物，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)。大蒜是日常生活中常見(jiàn)的調(diào)味料，里面很有較多硫化物質(zhì)，可以殺菌消毒，對(duì)部分病毒、真菌、細(xì)菌、桿菌、球菌等均有抑制作用，多吃大蒜還可以殺滅幽門(mén)螺旋桿菌。另外，大蒜中含有曬元素，這種物質(zhì)能夠減少人體中的毒素，起到養(yǎng)肝護(hù)肝的效果。
2、多喝綠茶可以幫助肝臟排毒，綠茶中含有許多天然物質(zhì)，例如茶多酚。經(jīng)常喝綠茶的人胃口好，消化能力強(qiáng)，肝臟也會(huì)比較健康。飲用綠茶可以將體內(nèi)的毒素以及脂肪沉積物排出體外，含有的兒茶素能夠刺激肝臟脂質(zhì)的代謝，有效預(yù)防脂肪肝。因此，飲用綠茶后，肝臟的排毒能力可能會(huì)提高，還可以保護(hù)肝臟免受有毒物質(zhì)的傷害。
3、想要提高肝臟的排毒能力，幫助肝臟排毒，適合多進(jìn)食姜黃。很多人無(wú)法區(qū)分生姜和姜黃，其實(shí)，它們本質(zhì)上的區(qū)別還是比較大的。姜黃含有豐富的膳食纖維、維生素、微量元素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及煙酸，進(jìn)食姜黃能夠幫助肝臟解毒，里面含有的解毒酶可以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)，促進(jìn)血液流通，改善血液循環(huán)，對(duì)肝臟的健康有幫助。
總之，在日常生活中，有些不良習(xí)慣多多少少會(huì)影響肝臟功能。因此，可以多進(jìn)食上述幾種食物，有效幫助肝臟排毒，提高肝臟的解毒和代謝能力，維護(hù)人體健康。
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