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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
南瓜子是一種常見的零食，可以生吃，也可以烘烤后食用。南瓜子含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有多種好處。
首先，南瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。南瓜子中的蛋白質(zhì)不僅可以提供人體所需的能量，還可以幫助維持肌肉和組織的健康。而其中的脂肪則主要是不飽和脂肪酸，有助于調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇，對心血管健康有益。
其次，南瓜子含有豐富的微量元素，如鋅、鐵、鎂等。這些微量元素對人體健康非常重要。例如，鋅是人體生長發(fā)育所需的元素，可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)傷口愈合；鐵是血紅蛋白的重要組成部分，有助于預(yù)防貧血；鎂則是維持神經(jīng)肌肉功能所必需的元素。
此外，南瓜子還含有豐富的維生素E和維生素B群。維生素E是一種強(qiáng)效的抗氧化物質(zhì)，可以保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害，有助于延緩衰老，預(yù)防心血管疾病。而維生素B群則可以幫助人體合成能量，并參與新陳代謝過程，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。
總的來說，南瓜子作為一種營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果類食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和維生素，對人體健康非常有益。適量食用南瓜子可以幫助補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力，保護(hù)心血管健康，延緩衰老，對健康有很多好處。
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