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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
腰果是一種常見的堅果，富含營養(yǎng)，口感鮮美。然而，如果腰果保存不當(dāng)，可能會發(fā)生霉變，產(chǎn)生有害物質(zhì)，如黃曲霉素。
黃曲霉素是一種由黃曲霉菌產(chǎn)生的毒素，具有很強的毒性和致癌性。黃曲霉素可以在各種食物中產(chǎn)生，包括堅果、谷物、豆類等。如果腰果受到黃曲霉菌的污染，就可能會產(chǎn)生黃曲霉素。
為了避免攝入黃曲霉素，應(yīng)該選擇新鮮、無霉變的腰果，并妥善保存。如果腰果已經(jīng)出現(xiàn)了霉變、異味等情況，就不應(yīng)該再食用，以免對健康造成危害。
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黃曲霉菌會感染尿道嗎
一般來說，黃曲霉菌通常不會感染尿道，但在某些情況下，可能會引起尿道感染。黃曲霉菌是一種常見的真菌，主要存在于土壤、植物和動物中?？梢酝ㄟ^空氣傳播，也可以通過接觸受污染的食物或物品而感染人體。黃曲霉菌通... 詳細»
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冰箱里會不會有黃曲霉菌
冰箱中是否會滋生黃曲霉菌，需要根據(jù)具體情況判斷。1、不會：冰箱的溫度通常在4攝氏度左右，這個溫度對于大多數(shù)微生物來說都是不適宜的，包括黃曲霉菌。在這個溫度下，黃曲霉菌的生長速度會大大降低，甚至停止生長... 詳細»
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黃曲霉菌對人體的危害有哪些
黃曲霉菌一般指黃曲霉毒素，黃曲霉毒素對人體的危害有很多，包括損傷消化道、損傷肝臟、損傷免疫系統(tǒng)、致畸、致癌等。1、損傷消化道：黃曲霉毒素是一種劇毒物質(zhì)，多來源于發(fā)霉的食物，如果攝入這種毒素，容易造成消... 詳細»
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洗衣機里會不會有黃曲霉菌
洗衣機里可能會有黃曲霉菌，但這種情況相對較少見。黃曲霉菌是一種常見的霉菌，它可以在潮濕、溫暖的環(huán)境中生長繁殖。如果洗衣機內(nèi)部長期處于潮濕狀態(tài)，或者洗衣機里有殘留的水分、衣物纖維、洗滌劑等，就可能為黃曲... 詳細»
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