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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內分泌
炎炎夏日，酷暑高溫下，人們胃口下降。常常感到食欲不振，消化功能也降低，很容易出現(xiàn)精神萎靡、乏力倦怠的情況。因此，正確的飲食能夠消除酷暑帶來的煩躁情緒。夏季飲食以消暑去火、清補健脾為主。
為緩解夏天炎熱天氣帶來的不良癥狀，夏天應該吃以下這些食物比較好：
1、水果蔬菜汁是夏季最佳飲品。能夠有效緩解疲勞，還能補充大量水分，防止中暑。新鮮的水果蔬菜汁能夠為人體補充維生素以及礦物質，例如維生素C、鈣元素、鐵元素、磷元素等等。另外，水果蔬菜汁能夠提高人體腸道細胞活力，增強吸收能力，改善胃口。每天不同水果蔬菜搭配后榨汁，味道可口香甜，還能提供不同物質的均衡吸收。
2、夏季最滋養(yǎng)的肉類當屬鴨肉。鴨肉性甘、涼，從中醫(yī)的角度來看，鴨肉最適合體熱的人食用。另外，鴨肉搭配其他食材有不同的功效，同火腿以及海參一起燉煮，有滋補五臟的功效。鴨肉搭配糯米煮粥，能夠起到補血、養(yǎng)胃、生津解渴的功效。
3、夏天最常見的飲品就是熱茶。夏天首選的不應該是冷凍飲品，其容易造成胃部寒涼，應適當飲用熱茶。熱茶不僅解渴，還能消除疲勞。茶葉中含有鉀元素，能夠減少炎炎夏日的皮膚曬傷、松弛和皮膚粗糙。茶水是消暑的佳品，降溫效果大大超過其他冷凍飲料。
4、西紅柿是最佳的防曬食物。每天堅持食用四十克西紅柿，可以減少被太陽曬傷的風險，西紅柿中的番茄紅素起著主要作用。
5、調味料中的食醋具有殺菌消毒的作用。夏天氣溫較高，食物容易出現(xiàn)變質，食醋在烹調中必不可少。食醋能夠有效抑制夏天細菌的繁殖活躍，減少腸道傳染病。另外，食醋能夠調節(jié)人的腸胃功能，促進消化吸收。不僅如此，食醋味酸，帶有香味，還可以促進消化液的分泌，保證夏季食欲。
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