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齊斌 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 放療科五區(qū)
如今健康飲食的風(fēng)刮得那叫一個猛，七色糙米作為 “粗糧明星”，頻繁闖入大家的視野??。它富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，妥妥的營養(yǎng)寶藏，感覺吃了就能和健康 “鎖死”?？蛇@時候，有些小伙伴卻聽聞不建議吃七色糙米，是不是瞬間腦袋上冒出好多問號：這到底咋回事呀？
?其實(shí)呢，說不建議吃七色糙米，是有一些特定情況的。首先，對于一些腸胃功能較弱的人，像老年人、剛做完腸胃手術(shù)不久的患者，七色糙米可就有點(diǎn)難搞啦??。它膳食纖維含量高，質(zhì)地相對粗糙，進(jìn)入腸胃后，消化起來要費(fèi)好大一番功夫。腸胃得拼命蠕動，努力分解這些膳食纖維，這對于本身就虛弱的腸胃來說，無疑是個 “重?fù)?dān)”，容易引發(fā)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛，甚至腹瀉等癥狀。
還有，七色糙米如果烹飪方式不對，也會讓人難受。要是沒有提前浸泡，直接下鍋煮，煮出來的糙米口感硬邦邦的，像在嚼石子，難以下咽。就算勉強(qiáng)吃下去，腸胃消化起來更費(fèi)勁，進(jìn)一步加重腸胃負(fù)擔(dān)。而且，要是煮的時間不夠，糙米內(nèi)部可能還沒熟透，吃了也容易引起腸胃不適。??
另外，有些人可能對糙米中的某些成分過敏，雖然這種情況比較少見，但一旦過敏，皮膚可能出現(xiàn)瘙癢、紅腫，呼吸道也可能受影響，出現(xiàn)咳嗽、氣喘等癥狀，這時候肯定就不能再吃七色糙米了。
對于適合食用七色糙米的人群來說，正確食用方法也很關(guān)鍵！建議適量食用（如一天一小碗），充分烹飪以確保纖維軟化易于消化，并搭配易消化食物一起食用以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。此外，增加水分?jǐn)z入和適當(dāng)運(yùn)動也有助于促進(jìn)消化和保持健康。?????♂?
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