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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
哺乳期的媽媽需要均衡飲食，以滿足自身和寶寶的營養(yǎng)需求。木耳是一種營養(yǎng)豐富的食材，哺乳期的媽媽可以適量食用。
木耳富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、鐵、鈣、磷、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分。其中，鐵的含量尤為豐富，對于哺乳期的媽媽來說，鐵是合成血紅蛋白的重要原料，適量食用木耳可以預(yù)防缺鐵性貧血。此外，木耳中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。
哺乳期的媽媽在食用木耳時需要注意以下幾點：
1.選擇優(yōu)質(zhì)的木耳：優(yōu)質(zhì)的木耳呈黑褐色，質(zhì)地脆嫩，朵面烏黑有光澤，背面呈灰白色，沒有雜質(zhì)，沒有異味。
2.食用前要充分泡發(fā)：木耳在食用前需要充分泡發(fā)，泡發(fā)時間不宜過長，以免滋生細(xì)菌。
3.適量食用：木耳雖然營養(yǎng)豐富，但也不能過量食用，以免引起消化不良。
總之，哺乳期的媽媽可以適量食用木耳，但要注意選擇優(yōu)質(zhì)的木耳，食用前要充分泡發(fā)，適量食用。如果在食用木耳后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)立即停止食用，并及時就醫(yī)。
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