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江燕萍 主任醫(yī)師 副教授 廣東省人民醫(yī)院 產(chǎn)科
豆芽是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。豆芽中含有豐富的維生素C，有助于提高孕婦的免疫力，預(yù)防感冒和其他疾病。豆芽中還含有豐富的膳食纖維，有助于促進孕婦的腸道蠕動，預(yù)防便秘。
孕婦可以吃豆芽，但需要注意以下幾點：
1.選擇新鮮的豆芽：孕婦應(yīng)該選擇新鮮的豆芽，避免選擇已經(jīng)發(fā)芽過長時間的豆芽，因為發(fā)芽過長時間的豆芽可能會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
2.徹底清洗豆芽：孕婦在食用豆芽之前，應(yīng)該徹底清洗豆芽，以去除豆芽表面的雜質(zhì)和細(xì)菌。
3.適量食用豆芽：孕婦應(yīng)該適量食用豆芽，不要過量食用，以免引起消化不良。
總之，孕婦可以吃豆芽，但需要注意選擇新鮮的豆芽、徹底清洗豆芽和適量食用豆芽。如果孕婦對豆芽有任何疑問，可以咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。
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