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江燕萍 主任醫(yī)師 副教授 廣東省人民醫(yī)院 產科
懷孕期間可以吃茄子，但需要注意適量食用和合理搭配。茄子是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的纖維、維生素和礦物質，對孕婦和胎兒健康都有益處。
茄子富含纖維素，有助于促進腸道蠕動，預防便秘和消化不良。同時，茄子還含有維生素C、維生素A和鉀等營養(yǎng)物質，對孕婦的免疫系統(tǒng)和皮膚有益。茄子中的纖維還能幫助維持飽腹感，有助于控制體重，避免過度增重。
但是，茄子中也含有一定的草酸和硫代硫酸酸，過量食用容易對人體產生不利影響。因此，孕婦在食用茄子時需要適量。另外，孕婦要注意的是，茄子在烹飪過程中會釋放出辣味氣體，易刺激胃腸道，容易引起不適。因此，孕婦在食用茄子時最好將其烹飪成軟爛的食物，避免刺激胃腸。
另外，茄子并非屬于產生致敏的食物，但因為每個人的身體情況不同，個別孕婦也可能對茄子產生過敏反應。如果孕婦有過敏史或食用茄子后出現不適，最好停止食用并咨詢醫(yī)生建議。
總而言之，孕婦可以適量食用茄子，但要注意合理搭配，避免過量食用。另外，孕婦在飲食方面還應保持多樣化，合理搭配，均衡膳食，才能更好地滿足自己和胎兒的營養(yǎng)需求。如果對飲食方面有疑問，最好在食用前咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。
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