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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內分泌科
血糖高是指血液中的葡萄糖濃度高于正常范圍。如果不加以控制，高血糖會對身體造成多種損害，如引起眼、腎、神經和血管等組織器官的慢性損害。以下是血糖高飲食的一些建議：
1.控制總熱量：血糖高的人需要控制攝入的總熱量，以避免體重增加和血糖升高。一般來說，每天需要攝入的熱量應該根據個人的身體狀況、活動水平和目標體重來確定。
2.選擇低糖、低脂的食物：血糖高的人應該選擇低糖、低脂的食物，如蔬菜、水果、全谷物、豆類、瘦肉、魚類等。這些食物富含膳食纖維、維生素和礦物質，有助于控制血糖和血脂。
3.控制碳水化合物的攝入量：碳水化合物是血糖的主要來源，因此血糖高的人需要控制碳水化合物的攝入量。一般來說，每天攝入的碳水化合物應該占總熱量的45%-60%左右。建議選擇低升糖指數的碳水化合物，如全麥面包、糙米飯、燕麥片等。
4.分餐制：分餐制可以控制血糖的波動，避免一次性攝入過多的食物導致血糖升高。建議每天分5-6餐進食，每餐的熱量和營養(yǎng)成分要均衡。
5.控制鹽的攝入量：高鹽飲食會增加血壓，加重腎臟負擔，對血糖控制不利。建議每天攝入的鹽量不超過6克。
6.限制飲酒：飲酒會導致血糖升高，尤其是空腹飲酒。因此，血糖高的人應該限制飲酒，最好不飲酒。
血糖高的人需要注意飲食控制，遵循低糖、低脂、高纖維的原則，合理控制總熱量和碳水化合物的攝入量，分餐進食，避免暴飲暴食。同時，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下制定個性化的飲食計劃，以達到控制血糖的目的。
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