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方霖 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
蛋白質(zhì)屬于人體非常重要的構(gòu)成物質(zhì),是組成機(jī)體細(xì)胞的重要部分,促進(jìn)人體組織更新及修補(bǔ),攝入蛋白質(zhì)能夠維持機(jī)體正常的新陳代謝,為機(jī)體供給能量,其消化吸收過(guò)程是經(jīng)胃、胃蛋白酶、十二指腸、小腸、肝門(mén)靜脈。
1、胃:身體攝入蛋白質(zhì)食物時(shí),首先到達(dá)胃內(nèi),有少量蛋白質(zhì)經(jīng)胃進(jìn)行消化,并且轉(zhuǎn)換成為多肽、蛋白胨。
2、胃蛋白酶:胃液中的胃蛋白酶是主要的胃內(nèi)消化酶,它能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)中的肽鍵斷裂,從而使大分子蛋白質(zhì)斷裂為小肽鏈。
3、十二指腸:未消化的蛋白質(zhì)會(huì)進(jìn)入空腸、十二指腸等部位,而腸道內(nèi)含有一定量的腸蛋白酶,可以將蛋白質(zhì)分解成為氨基酸,并且消化吸收。
4、小腸:經(jīng)過(guò)胃、十二指腸消化之后,會(huì)有剩余的蛋白質(zhì)進(jìn)入到小腸內(nèi),最后被小腸分解及吸收。
5、肝門(mén)靜脈:在小腸中,氨基酸通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸系統(tǒng)被小腸黏膜細(xì)胞吸收,然后進(jìn)入肝門(mén)靜脈,被運(yùn)送到肝臟和其他組織或器官被利用。
提醒在生活中需注意飲食調(diào)節(jié),合理攝入蛋白質(zhì),有利于身體的健康。
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蛋白質(zhì)吸收不好怎么辦
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蛋白質(zhì)消化過(guò)程是怎樣
蛋白質(zhì)的消化過(guò)程通常是在12指腸經(jīng)過(guò)與胰酶、膽汁等消化液充分的混合之后,再進(jìn)入到小腸。小腸里有很多的腸黏膜以及絨毛可以充分的吸收分解后的氨基酸,為人體所利用。不能吸收的部分,通常再進(jìn)入到大腸形成糞便排... 詳細(xì)»
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什么促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收
想要促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收,采取的方法如下:首先,是適當(dāng)補(bǔ)充,為了促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收,需要注重蛋白質(zhì)的補(bǔ)充適度。而不能過(guò)量的補(bǔ)充蛋白質(zhì),否則會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)剩。其次,是飲食方法的調(diào)整,在平時(shí)應(yīng)當(dāng)細(xì)嚼慢咽,使蛋白質(zhì)... 詳細(xì)»
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蛋白質(zhì)代謝過(guò)程是什么
蛋白質(zhì)代謝的過(guò)程一共有四部分,首先是食物中的蛋白質(zhì)會(huì)在人體的消化,但中被分解成氨基酸,再由小腸吸收到人體血液,并傳播到身體各部分。其次是氨基酸會(huì)被合成各種蛋白質(zhì)等成分,然后再進(jìn)入到細(xì)胞里面通過(guò)轉(zhuǎn)換變成... 詳細(xì)»
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什么是蛋白質(zhì)代謝過(guò)程
體內(nèi)蛋白質(zhì)的降解代謝,是由一系列的蛋白酶和肽酶所完成的。蛋白質(zhì)被攝入體內(nèi),首先在胃內(nèi)由胃蛋白酶消化分解成多肽,以及少量的氨基酸。進(jìn)一步在小腸中消化,由胰蛋白酶水解蛋白肽鏈內(nèi)部的肽鍵,水解成氨基酸和寡肽... 詳細(xì)»
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吃什么幫助消化蛋白質(zhì)
對(duì)于腸胃功能比較弱的人群來(lái)說(shuō),如果攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況,建議可以根據(jù)自身的癥狀吃一點(diǎn)白蘿卜、山楂、香蕉、酸奶等食物促進(jìn)消化。平時(shí)要注意用餐時(shí)不要吃的過(guò)多或過(guò)于油膩,蛋白質(zhì)類(lèi)的食物可以少... 詳細(xì)»