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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
許多人認(rèn)為晚上吃骨頭湯會(huì)導(dǎo)致體重增加，因?yàn)楣穷^中含有大量的脂肪。然而，事實(shí)上，骨頭湯并不會(huì)直接導(dǎo)致體重增加。
骨頭湯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，富含膠原蛋白、鈣、磷、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。這些成分對(duì)于保持身體健康和促進(jìn)新陳代謝都非常重要。
雖然骨頭湯中含有一定的脂肪，但這些脂肪通常是不飽和脂肪，對(duì)人體健康有益。此外，骨頭湯中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分可以幫助人體產(chǎn)生飽腹感，減少進(jìn)食量，從而有助于控制體重。
因此，晚上吃骨頭湯并不會(huì)直接導(dǎo)致體重增加。相反，適量地食用骨頭湯可以為人體提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體健康，同時(shí)也有助于控制體重。
需要注意的是，如果在骨頭湯中加入了大量的鹽、糖或其他高熱量的調(diào)味料，那么就可能會(huì)增加熱量攝入，從而導(dǎo)致體重增加。因此，在制作骨頭湯時(shí)，應(yīng)該盡量選擇低脂肪的肉類，并避免添加過多的調(diào)味料。
總之，晚上吃骨頭湯并不會(huì)直接導(dǎo)致體重增加，適量地食用骨頭湯對(duì)人體健康有益。
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