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糖尿病麥芽能吃嗎

糖尿病患者可以適量食用麥芽,麥芽是中藥名稱,麥芽又叫做大麥芽,多生長在北方的區(qū)域,而且將麥粒用水浸泡之后保持適宜的溫濕度,待幼芽長至五毫米的時候,曬干或者低溫干燥,就會生產(chǎn)為麥芽。麥芽對糖尿病患者是比較適用的,因為升糖指數(shù)雖然接近于淀粉,但是適量的食用也對身體具有一定的好處,例如可以健脾開胃等。

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麥芽糖具有一定的健脾和胃、潤肺止咳的功能,常被制成各種小食品或用作甜味劑。例如,飴塘的主要成分是麥芽糖,雖然麥芽糖本身的甜味相對較低,但不適合糖尿病患。因為麥芽糖會在體內(nèi)形成兩種葡萄糖,升糖指數(shù)相對較... 詳細(xì)»

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