-
-
陶琨 副主任醫(yī)師 北京航天中心醫(yī)院 內(nèi)科
豬油是生活中常見的食物，在炒菜的時候，人們一般會加入一些豬油，可以有效增加食物的風(fēng)味。豬油通過豬肉的脂肪提取出來，呈現(xiàn)略黃色的半透明狀，在常溫的狀態(tài)下也可能呈現(xiàn)白色，經(jīng)過高溫后會轉(zhuǎn)化成液體。那么，具體來說，吃豬油對身體好嗎？
吃豬油對身體好嗎？
豬油有特殊的香味，相對植物油來說，進(jìn)食適量的豬油可以增進(jìn)人們的食欲。在搭配食物的過程中，可以增加食物的風(fēng)味。除此之外，豬油含有的脂肪酸較多，可以有效促進(jìn)身體健康，補(bǔ)充足夠的熱量。另外，豬油含有的維生素A和維生素D含量很高，適合缺乏維生素A的人和少年兒童進(jìn)食，因此進(jìn)食豬油對人體健康有好處。但是，動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。當(dāng)然，一般人食用動物油也不要過量。
值得注意的是，患有疾病的人，在選擇動物油或者植物油的過程中，都需要詳細(xì)了解油脂的成分，防止疾病加重。例如患有高血脂、高血糖、冠心病、動脈硬化、高血壓、糖尿病的人，在選擇油類食物時需要十分謹(jǐn)慎。
哪幾類油，適合以上6類人進(jìn)食？
1、橄欖油
橄欖油是橄欖提煉而成的，里面含有對人體心臟健康有利的物質(zhì)，其煙點比較低，不適合用來高溫油炸食物。
2、菜籽油
菜籽油含有的飽和脂肪較少，可以代替其他動物油使用，降低冠心病的患病風(fēng)險，因此患有冠心病，動脈硬化，高血壓的人都適合進(jìn)食。
3、亞麻籽油
亞麻籽油中含有多種不飽和脂肪酸，可以減少心血管疾病的發(fā)病率，還有利于某些癌癥的預(yù)防。平時可以適當(dāng)進(jìn)食亞麻籽油，幫助提高機(jī)體免疫能力。不過，服用血液稀釋劑的病人不適合進(jìn)食亞麻籽油。
4、鱷梨油
鱷梨就是常說的牛油果，提煉出來的油脂物質(zhì)也含有較多不飽和脂肪酸，對人體血脂過高癥狀有改善作用，可以促進(jìn)人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還能降低血液中膽固醇水平。
5、核桃油
核桃油的價格比較昂貴，但卻含有多種對人體健康有益的物質(zhì)，例如不飽和脂肪酸。
6、玉米油
玉米油是通過玉米的胚芽提煉而成，里面同樣含有多種對人體健康有益的物質(zhì)。其富含多種維生素、礦物質(zhì)及大量的不飽和脂肪酸，能降低血清中的膽固醇，對防治“三高”及并發(fā)癥有一定的輔助作用。
-
-
中山大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：對各類腫瘤患者進(jìn)...
-
-
中山大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：中西醫(yī)結(jié)合臨床專...
-
-
北京積水潭醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長代謝性疾?。?..
-
-
湖南省兒童醫(yī)院 消化營養(yǎng)科
擅長：小兒電子胃腸鏡的...
-
-
北京積水潭醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長代謝性疾?。?..
-
-
湖南省兒童醫(yī)院 消化營養(yǎng)科
擅長：小兒消化系統(tǒng)疾病...
-
-
重慶市腫瘤醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：主要從事腫瘤營養(yǎng)...
-
-
南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 針推康復(fù)科
擅長：醫(yī)療對面癱、中風(fēng)...
-
-
南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 肝病科
擅長：醫(yī)療對慢性肝炎，...
-
-
中山市小欖人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長：擅長高血壓，急慢...
-
-
中山市小欖人民醫(yī)院 內(nèi)分泌科
擅長：擅長糖尿病、甲狀...
-
-
江西省腫瘤醫(yī)院 腹部腫瘤外科一病區(qū)
擅長：熟練掌握普外科疾...
-
-
范存斌 鷹潭市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
喝水太少對身體的影響
-
-
彭淼云 茂名市人民醫(yī)... 內(nèi)科
經(jīng)常喝冰水對身體有什么影響
-
-
張月美 濟(jì)寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
冰對身體的危害有哪些
-
-
范存斌 鷹潭市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
睡地上對身體好不好
-
-
范存斌 鷹潭市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
哪類人可以吃21金維它
-
-
李靜 開封市中心醫(yī)... 普內(nèi)科
下午吃姜對身體有害嗎
-
-
多吃牛肉對身體大有益處，但這4類人最好別吃
民以食為天，在現(xiàn)代社會中，飲食是日常生活中必不可少的一部分。肉類是人們獲取優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，而牛肉是一種常見的肉類，其營養(yǎng)價值非常高。同時，牛肉的味道獨特又美味，因此成為了一種廣受歡迎的食物。通常來說，... 詳細(xì)»
-
-
吃豬油死得快？坦白說：這5類人真的不適合吃豬油
人體想要維持健康，有足夠的能量保持正常的生命活動，需要攝入油脂。豬油是生活中比較常見的食用油，是用豬的脂肪制作而成，豬油用來炒菜比較美味，相比其他植物油來說，里面含有的維生素更加豐富。然而，豬油中脂肪... 詳細(xì)»
-
-
吃西瓜對身體好嗎
西瓜含有大量葡萄糖、蘋果酸 糖、蛋白氨基酸、番茄紅素及豐富的維生素C 質(zhì)，是一種營養(yǎng)豐富、純凈、安全的食品。多吃新鮮西瓜，有益于心血管健康、降低中風(fēng)風(fēng)險、降低血壓。此外，酒后吃西瓜還能加速酒精排出身體... 詳細(xì)»
-
-
這6種食物多吃對身體的健康益處多多
民以食為天，可見食物對人體的健康是非常重要的。不管是在什么樣的季節(jié)，人們在飲食方面都會有所講究。人體的健康是離不開健康的飲食習(xí)慣，只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能保證身體的健康。日常生活中，有很多食物對身... 詳細(xì)»
-
-
長期吃豬油，身體會怎樣？對身體有沒有好處？
豬油是日常生活中常用的油脂，可以用來炒菜，添加蔬菜的香味。豬油主要是通過豬肉提煉而成，在高溫環(huán)境下呈現(xiàn)半透明液體狀，微微發(fā)黃，如果到了常溫或者寒冷環(huán)境，豬油會變成白色或者淺黃色的固體，但是不影響其品質(zhì)... 詳細(xì)»
公眾號
頭條號
百家號