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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
兒童永遠(yuǎn)是祖國(guó)的花朵，兒童的健康很重要，每日的早餐不但要按時(shí)吃。并且，還要注重早餐的營(yíng)養(yǎng)合理搭配，吃早餐的兒童對(duì)身體發(fā)育好。有的兒童存在挑食現(xiàn)象，還有的兒童甚至不吃早餐。那么，兒童早餐吃什么好？
一、兒童早餐吃什么好？
兒童身體的發(fā)育離不開蛋白質(zhì)，雖然人體需要攝入蛋白質(zhì)，但也要控制蛋白質(zhì)的攝入量。因此，寶媽要控制好給寶寶吃富含蛋白質(zhì)的食物。早餐可以給寶寶吃雞蛋，雞蛋可以做成雞蛋糕、煎雞蛋、水煮蛋等做法。長(zhǎng)期，還可以吃豆制品類食物，比如黃豆、豆?jié){以及豆腐等，也可以加富含高蛋白的蔬菜搭配吃。
二、兒童早餐要注意哪些？
1、搭配營(yíng)養(yǎng)均衡
寶媽給寶寶做早餐要下苦工的，不管做什么，只要用心都會(huì)有收獲，寶媽可以學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配的常識(shí)。除了營(yíng)養(yǎng)搭配外，還要注意味覺(jué)上搭配，視覺(jué)上的搭配。寶寶一般喜愛(ài)鮮艷顏色的食物，比如綠綠的生菜、黃色的胡蘿卜、紅紅的西紅柿等。早餐可喝牛奶搭配面包以及新鮮的水果，這樣營(yíng)養(yǎng)更均衡，吃面條可以放雞蛋、蔬菜等。
2、粗糧搭配
兒童的腸胃正處于發(fā)育階段，粗糧不適合一直吃，平時(shí)偶爾吃粗糧就可以，粗糧一定要熟透了才好，否則不利于寶寶消化。粗糧可以吃玉米、薏米、黑米等，這些粗糧有利于寶寶身體發(fā)育。
3、軟硬搭配
早餐可以給寶寶做軟硬都有的食物，硬的食物只是相對(duì)于軟比較硬的食物，不要吃特別硬的食物，這樣搭配更有利于營(yíng)養(yǎng)均衡，比如給寶寶吃饅頭可以搭配米粥或者湯類，面食容易消化。
4、葷素搭配
早餐葷素搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，肉類吃瘦肉，可以補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，可以肉類少油炒青菜。
兒童早餐吃什么好是每個(gè)家長(zhǎng)所關(guān)注的，除了以上一些建議外，兒童早餐吃補(bǔ)鈣的食物也很重要。補(bǔ)鈣最好從食物里攝入鈣質(zhì)，千萬(wàn)不要長(zhǎng)期吃補(bǔ)鈣的藥物，以免影響發(fā)育。補(bǔ)鈣的食物可以喝骨頭湯，牛奶可以補(bǔ)鈣，也可以偶爾在食物里放少量的魚肝油。
腦梗患者早餐吃什么好
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