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歐宏亮 副主任醫(yī)師 中國科學院大學寧波華美醫(yī)院(寧波市第二醫(yī)院) 肝病科
脂肪肝，是由于肝臟細胞堆積過多脂肪而產(chǎn)生病變，是中年人當前非常普遍的肝臟非獨立性的病理改變。并且，脂肪肝的發(fā)病率還在不斷提高，也出現(xiàn)了年輕化的趨勢。目前，已經(jīng)超過酒精肝，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。在臨床上，導致脂肪肝的根本因素還不明確，但與多種不良生活習慣有著密切的關(guān)系，比如肥胖、不正確的減肥、飲酒、營養(yǎng)失衡、藥物作用等。當然，最重要的是飲食，所以要健康飲食，以控制脂肪肝。那么，進食哪些食物，可改善脂肪肝呢？
進食哪些食物，可改善脂肪肝呢？
1、燕麥。脂肪肝主要是因為肝臟內(nèi)的甘油三酯、磷脂、膽固醇等脂肪成分的含量過高導致的，燕麥是一種低熱量低糖分的食品，其中富含的膳食纖維可以促進排便、降糖脂。有研究表明，通過食用全胚芽燕麥使體內(nèi)血糖、脂肪肝和糖化血紅蛋白降低。這主要是因為燕麥能加速血液中的多余糖分和脂肪排出，減少肝臟組織內(nèi)的甘油三酯。
2、黃瓜。黃瓜里富含多種維生素、胡蘿卜素以及微量元素等多種營養(yǎng)成分，其中，丙醇二酸能夠抑制體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，對改善脂肪肝有一定效果。同時，對肥胖患者也有降低體脂的好處。此外，黃瓜中的固醇類成分還可以減少體內(nèi)的膽固醇。
3、紅薯。紅薯是一種對腸道和脾臟有保護作用的食物，同時，還是一種健康的減肥食品。紅薯在消化腸道中可以吸附腸道內(nèi)的油脂，減少人體對油脂的吸收，從而控制肝臟細胞的脂肪含量。并且，進食紅薯會給人有飽腹感，減少對其他碳水化合物和油膩食物的食欲，達到減肥降脂的目的。
4、真菌類食物。香菇、木耳、猴頭菇等菇菌食物其本身是低脂低糖低熱量的，本身就可以控制體內(nèi)脂肪的攝入。同時，其富含的高纖維素還可以起到保護肝臟、修復肝臟損傷的作用，對改善脂肪肝一定的效果。
5、洋蔥。在國外，洋蔥被譽為蔬菜中的皇后，也是目前僅有的含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A對擴張人體血管和降低血液濃稠度的作用，因此，多吃洋蔥有降血壓血脂的作用，而洋蔥中含有的精油成分可以降低體內(nèi)硫化物和膽固醇。
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患有脂肪肝后，不只是治療，飲食常吃5種食物，或能養(yǎng)肝護肝
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5種食物是肝臟的“凈化器”，常吃或能養(yǎng)肝排毒，預防脂肪肝
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想要預防脂肪肝，不妨多吃這5種食物，避免脂肪肝找上門
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降脂肪肝最快的十種食物
降脂肪肝一般沒有最快的10種食物說法，在平時降脂肪肝的時候，通?？梢赃x擇吃燕麥、玉米、蘋果，等一些食物，要根據(jù)個人情況，然后選擇合適的飲食類型。1、燕麥：屬于生活當中比較常見的一種粗糧，里面有攤上的亞... 詳細»
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