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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
眾所周知，牛奶和豆?jié){的營養(yǎng)價值都是比較高的，而且它們的口感非常順滑細膩，人體也能很好吸收。因此，在現(xiàn)實生活中，牛奶和豆?jié){都是比較受歡迎的兩類飲品。牛奶蛋白質(zhì)含量豐富，能增加機體的抵抗力，同時還有補鈣的作用。而豆?jié){的口感香醇，是很多人早餐的必選，可以帶來活力滿滿的一天。這兩種飲品不管是哪一種，都有益身體健康。
一、牛奶的好處
1、牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常喝牛奶可以美容養(yǎng)顏，讓氣色看起來更好。牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，特別是其中含有的維生素b族，能夠使皮膚看起來光滑柔軟又白嫩，能使頭發(fā)更加烏黑有光澤，還不易掉落。
2、在睡覺前喝一杯熱牛奶能夠提高睡眠質(zhì)量，牛奶中含有苯甲二氮萆，這種物質(zhì)有鎮(zhèn)靜安神的作用，所以有促進睡眠的作用。當你心煩氣燥的時候，可以去嘗試著喝一杯牛奶，它能使你的身心放松很多。
3、牛奶中除了含有鈣以外，還含有磷、鐵、鋅、銅、錳等眾多物質(zhì)。并且，牛奶中的鈣磷比例合適，有利于人體對鈣的吸收。牛奶中含有的鉀可以穩(wěn)定血壓，這大大減少了中風的危險。
二、豆?jié){的好處
1、豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷以及維生素等物質(zhì)，能夠增強體質(zhì)，大大增加了機體的抵抗能力。
2、豆?jié){中含有的硒、維生素E、維生素C，它們有很好的抗氧化作用，能保持人體的細胞年輕，對腦細胞的作用最為明顯。
3、豆?jié){含有大量纖維素，能夠有效的阻止糖的過量吸收。因此，可以防止糖尿病的發(fā)生，適合糖尿病人飲用。
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喝牛奶的好處
牛奶是一種非常常見的飲品，其具有較高的營養(yǎng)價值。牛奶中含有非常豐富的營養(yǎng)元素，包括鈣、蛋白質(zhì)及維生素等，適量飲用將有益于人體的健康。所以，日常生活中建議人們可以在飲食中加入牛奶以促進身體健康。那么平時... 詳細»
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豆?jié){補鈣還是牛奶補鈣
豆?jié){和牛奶都補鈣，但牛奶的補鈣效果更好。牛奶富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和豐富的鈣，并且牛奶中的鈣易于被身體吸收利用，有助于維持骨骼健康和強度。牛奶還富含維生素D，這有助于促進鈣的吸收和利用。豆?jié){是一種植物性的... 詳細»
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脫脂牛奶的好處
脫脂牛奶是把脂肪含量降到0.5%以下，從正常牛奶的脂肪去掉一部分，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這種牛奶的產(chǎn)生滿足了現(xiàn)代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養(yǎng)需求。這種牛奶很適合減肥的人群，因為脫脂牛奶所含脂... 詳細»
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