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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
中醫(yī)說藥補不如食補，現(xiàn)在有很多藥膳受到喜歡，黑木耳紅棗湯就是其中的一種。黑木耳紅棗湯是用去核的紅棗、桂圓和黑木耳熬制的一種滋補湯。它是比較適合女性的一種湯品，常喝可以美容養(yǎng)顏，補血益氣。那么，黑木耳紅棗湯有什么功效和作用?又有什么食用禁忌?
一、黑木耳紅棗湯的功效和作用?
1、黑木耳中的鐵含量較高，可以起到養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血的效果。
2、黑木耳當中的維K，可以有效的預防血栓癥的發(fā)生。
3、木耳中的膠質可以起到清胃滌腸的作用。
4、黑木耳含有抗腫瘤活性物質，可以加強人體的免疫力。
5、紅棗可以促進白細胞的生成，以此來降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，從而起到保護肝臟的作用。
6、鮮棗中的維C，能夠讓體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，從而減少結石形成的幾率。
7、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
二、食用禁忌
1、黑木耳紅棗湯不可以和海鮮一起食用，若一起食用可能容易導致腰腹疼痛。
2、肚子不舒服、脹氣的時候不要吃。
3、紅棗不可以一次性吃太多，否則會導致腹脹，每次使用以不超過10顆為宜。
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