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張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
普洱茶產自云南。它是由綠茶或紅茶通過發(fā)酵和蒸制而成的各種云南壓榨茶的總稱，包括沱茶，餅茶，方茶和緊茶。根據研究數據，由于普洱茶是通過獨特的發(fā)酵過程產生的，酶中的細菌含有脂肪分解酶，對體脂分解有顯著影響。普洱茶的作用有哪些？
1、抗衰老
在普洱茶加工過程中，大分子多糖轉化為大量新的可溶性單糖和低聚糖，維生素C成倍增加。這些物質在改善人體免疫系統(tǒng)功能，發(fā)揮健康和健身作用方面發(fā)揮著重要作用，有延長壽命的效果。
2、預防和治療冠心病
冠心病，又稱冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。喝茶有效預防和治療冠心病。據統(tǒng)計，不喝茶的人患冠心病的發(fā)生率為3.1％，偶爾喝茶的比例為2.3％，喝茶的比例為1.4％（3年或以上）。此外，冠心病的增加與冠狀動脈供血不足和血栓形成有關。茶多酚中的兒茶素和在煎煮過程中通過茶多酚的氧化形成的茶色素已經顯示出在體外具有顯著的抗凝血，纖維蛋白溶解和抗血栓形成作用。
3、健康減肥
要減肥，一定要在飯后半小時喝普洱茶。這是因為吃了油膩的食物后，普洱茶可以去油膩，及時去除多余的脂肪。如果在飯前半小時喝普洱茶，會產生相反的肥胖效果。
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普洱茶因發(fā)酵不同，可分為生茶和熟茶兩種類型。生茶和熟茶的性質不同,功效也略有不同，但各有各的優(yōu)點。普洱茶含有蛋白質、酶、礦物質、氨基酸、生物堿、茶多酚、維生素、芳香類物質等，富含多種對人體有益的物質。 詳細»
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