眾所周知，鹽是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ姷恼{(diào)味品，“酸甜苦辣咸”更是引領了中國人的飲食風潮。鹽是人體不可缺少的物質(zhì)，缺鹽無疑會導致各種疾病的發(fā)生。隨著現(xiàn)階段人們生活水平的提高，人們的飲食越來越趨于高油高鹽。俗話說，“物極必反”，食鹽吃太多對人體的影響也是不容忽視的。值得注意的是，當人體出現(xiàn)某些異常表現(xiàn)時，就是提示食鹽吃多了，需引起重視。
人體出現(xiàn)哪些異常表現(xiàn)，或說明食鹽吃多了？
1、浮腫
食鹽攝入過多引起的浮腫，大多在人體的手指、腳趾處表現(xiàn)得更為明顯。如果體重沒有變化且腎功能正常的情況下，手指或腳趾開始變粗，則很有可能是因為吃了太多的鹽而引起的浮腫現(xiàn)象，需引起注意。
2、血壓升高
食鹽在日常生活中必不可少，部分食物在烹飪過程中只要加點鹽，就能使食物變得美味可口，但仍有許多人為了追求風味導致食鹽攝入過量。食鹽攝入過量對人體血壓的影響是潛移默化的，由于食鹽中含有大量的鈉離子。當過多的鈉離子進入人體血液時無疑會大大增加血管內(nèi)的滲透壓，這將導致更多的水進入血管，從而使人體血壓出現(xiàn)向上波動。因此，長期使用含鹽量超標的食物很容易使人的血壓升高。
3、口干舌燥
口干舌燥，是食用過量食鹽后最容易出現(xiàn)的癥狀之一。當吃了很多咸的食物后，人體內(nèi)的鹽和水的比例就會失去平衡。為了恢復原有的平衡，勢必要增加水的攝入量。此時，大腦就會發(fā)出口渴的信號，使人感到口干舌燥。
4、胃部疾病
食鹽本身對人體胃部并無毒性作用，但過量食用食鹽則會引發(fā)人體出現(xiàn)胃部疼痛等癥狀。過多的鹽不僅會刺激胃粘膜，還會對胃壁細胞造成損害，從而導致各種胃病。此外，如果長時間吃太咸的食物，也會增加慢性胃病和胃潰瘍的患病風險，嚴重的還會埋下胃癌的隱患。
總之，吃太多的鹽對我們的身體健康而言并不是好事，正常人每天吃5克鹽是較為健康的標準，但現(xiàn)在很多人每天的食鹽攝入量遠遠超過這一數(shù)值。長期大量的食鹽攝入不僅會導致高血壓、腦梗死、心力衰竭等疾病，高血壓、心臟病和腎病患者過量攝入食鹽更是雪上加霜。并且，應該注意的是，食鹽攝入過多會對我們的健康造成傷害，需引起充分重視。
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