雞肉是餐桌上常見到的肉類，雞肉肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，而且含有豐富的營養(yǎng)價值。雞肉的烹飪方法很多，不僅僅是熱炒，而且還適合冷食涼拌。雞肉中含有的蛋白質(zhì)含量比較高，而且容易消化，被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。那么雞肉不能和什么一起吃呢?有什么功效和作用?禁忌是什么?
一、雞肉不能和什么一起吃
1、雞肉和兔肉不可以一起吃，可能會比較容易引起腹瀉。
2、雞肉和紅薯不可以一起吃，容易引起腹痛。
二、雞肉的功效作用
1、雞肉對中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，適宜營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱的人群食用，有滋補養(yǎng)身的作用。
2、雞肉中含有大量的蛋白質(zhì)，有助于提高人體免疫力。
3、雞肉容易被消化吸收，有增強體力、強壯身體的作用。
三、食用雞肉的禁忌
1、患有感冒發(fā)熱、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人要忌吃雞肉。
2、雞肉性溫，患有口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘等癥狀的人不適合食用。
3、切忌食用太多雞肉，以免造成肥胖。
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