-
-
岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
土豆是我們生活常食用的糧食作物，土豆也叫馬鈴薯。土豆中含有脂肪、粗纖維、淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。土豆出現(xiàn)發(fā)綠或長牙情況，說明其中龍葵素含量開始堆積，人體食用后會引發(fā)中毒。通常發(fā)綠土豆中龍葵素的含量在2——10mg每100克左右，攝入0.4克左右龍葵素就可能引發(fā)嚴(yán)重中毒，因此當(dāng)土豆出現(xiàn)發(fā)綠或發(fā)芽情況時，應(yīng)當(dāng)避免食用。
一、土豆的效用
1、提高免疫力：銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。
2、健脾：適用于脾氣虛弱、運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等癥。
3、可以幫助肝臟解毒的作用，可以清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增加免疫細(xì)胞的活性，有效消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
4、能夠促進(jìn)腸道的蠕動，改善消化不良的癥狀，防止大便干燥，以利通便的作用。
二、食用土豆的注意事項(xiàng)
1、發(fā)綠或發(fā)芽的土豆不宜食用，否則容易導(dǎo)致食物中毒。
2、避免使用高溫煮土豆過久，土豆在120℃以上高溫下能夠產(chǎn)生丙烯酰氨，該物質(zhì)能夠?qū)е挛ｋU(xiǎn)癌癥，因此應(yīng)當(dāng)少食用油炸等高溫制作的土豆食品。
3、糖尿病患者不宜食用過多土豆，土豆具有較高的血糖指數(shù)，能夠促進(jìn)人體生成胰島素，不利于糖尿病患者病情恢復(fù)。
-
-
云南省第二人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：擅長于胰腺、肝膽...
-
-
湖南省兒童醫(yī)院 消化營養(yǎng)科
擅長：小兒電子胃腸鏡的...
-
-
鎮(zhèn)江市第一人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：營養(yǎng)代謝性疾病的...
-
-
云南省第二人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：擅長于臨床各類疑...
-
-
湖南省兒童醫(yī)院 消化營養(yǎng)科
擅長：小兒消化系統(tǒng)疾病...
-
-
北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：營養(yǎng)搭配治療
-
-
南昌大學(xué)第四附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長：心血管內(nèi)科疑難疾...
-
-
南昌大學(xué)第四附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
擅長：糖尿病及糖尿病急...
-
-
北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院 腫瘤放療科
擅長：晚期腫瘤的姑息放...
-
-
中山市小欖人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長：擅長高血壓，急慢...
-
-
中山市小欖人民醫(yī)院 內(nèi)分泌科
擅長：擅長糖尿病、甲狀...
-
-
山東省腫瘤醫(yī)院 婦科腫瘤一病區(qū)
擅長：婦科惡性腫瘤的綜...
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
桑葚的作用和功效
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
松茸功效作用
-
-
高林 棗莊礦業(yè)集團(tuán)... 普內(nèi)科
香菇功效和作用
-
-
濟(jì)寧市中醫(yī)院
普內(nèi)科
芡實(shí)功效和作用
-
-
濟(jì)寧市中醫(yī)院
普內(nèi)科
冰糖作用和功效
-
-
atg治療再障作用和功效
ATG治療再生障礙性貧血，效果是比較理想的，有效率大約在70%左右，在ATG治療再生障礙性貧血的過程當(dāng)中，患者有可能會出現(xiàn)嚴(yán)重的感染事件，ATG抑制了患者的免疫功能。所以，在應(yīng)用ATG治療期間需要將患... 詳細(xì)»
-
-
胰島素的治療功效與作用
胰島素是一種由胰臟內(nèi)的胰島β細(xì)胞受內(nèi)源性或外源性物質(zhì)的刺激而分泌的蛋白質(zhì)激素，是機(jī)體內(nèi)唯一降低血糖的激素，同時促進(jìn)糖原、脂肪、蛋白質(zhì)合成。外源性胰島素為白色或類白色的結(jié)晶粉末狀，主要是用于治療糖尿病患... 詳細(xì)»
-
-
中頻治療儀作用功效有哪些
中頻治療儀作用功效包括增強(qiáng)肌力、改善血液循環(huán)、促進(jìn)炎癥消失等。1、增強(qiáng)肌力：通常在使用此儀器治療的過程中，會促使肌肉組織處于興奮狀態(tài)，進(jìn)而增加代謝能力，同時也可以使肌肉活動性增強(qiáng)，恢復(fù)原有的肌張力。2... 詳細(xì)»
公眾號
頭條號
百家號