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陸斌 主任醫(yī)師 馬鞍山市人民醫(yī)院 關(guān)節(jié)骨科
黃骨魚，又稱為黃顙魚、黃辣丁、黃臘丁，是一種常見(jiàn)的魚肉食物。黃骨魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含蛋白質(zhì)和銅、鐵等微量元素以及多種礦物質(zhì)，可以促進(jìn)骨骼和大腦的生長(zhǎng)發(fā)育，提高免疫能力。但因黃骨魚為發(fā)物食品，支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者忌食或謹(jǐn)慎食用。
黃骨魚的功效作用
1、通乳生乳。黃骨魚富含葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素。具有補(bǔ)氣血、生乳的作用，對(duì)產(chǎn)婦通乳補(bǔ)身，促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)有良好效果。
2、消除水腫。黃骨魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，能促進(jìn)毒素和多余水分排出，促進(jìn)身體新陳代謝，有利尿消水腫作用。
3、提高免疫力。黃骨魚含有豐富的蛋白質(zhì)和銅，可以提供中樞神經(jīng)、骨骼生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)，有助于維持血壓穩(wěn)定，增強(qiáng)神經(jīng)肌肉活性，維持體內(nèi)酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓。
4、清熱除火。黃骨魚能清心瀉火，清熱除煩，消除血液中的熱毒。適合易上火體質(zhì)人群食用，具有清熱解毒、止嗽下氣的功效。
5、預(yù)防心腦血管疾病。黃骨魚富含蛋白質(zhì)、銅、鐵等微量元素，以及多種礦物質(zhì)，可以促進(jìn)大腦生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)銅可以調(diào)節(jié)人體中樞神經(jīng)，提供腦部營(yíng)養(yǎng)，能夠改善心肌功能，具有預(yù)防心腦血管疾病的功效。
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魚雖健康，但3種魚，建議別吃
平時(shí)適當(dāng)進(jìn)食一些魚類食物對(duì)健康有促進(jìn)作用。因?yàn)榇蟛糠值聂~類食物都含有人體需要的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入之后能夠達(dá)到補(bǔ)益身體，促進(jìn)健康的目的。雖然適當(dāng)進(jìn)食魚類食... 詳細(xì)»
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魚含膽固醇嗎
魚含有的膽固醇相對(duì)較高，如果是膽固醇偏低的患者可以多食用一些魚，對(duì)于膽固醇的升高具有一定的幫助。如果是膽固醇偏高的患者則應(yīng)當(dāng)少吃魚，否則可能會(huì)導(dǎo)致膽固醇進(jìn)一步升高，如果膽固醇過(guò)高則可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)冠... 詳細(xì)»
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魚便秘能吃嗎
便秘期間是可以吃魚的，但主要就是注意不要做成酸辣刺激性的味道，否則會(huì)導(dǎo)致便秘有加重的情況。吃魚并不能夠有效的促進(jìn)便秘的好轉(zhuǎn)，但重要的還是需要配合應(yīng)用一些清淡的蔬菜和水果進(jìn)行合理的應(yīng)用，才可以起到潤(rùn)腸通... 詳細(xì)»
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糖尿病能吃哪些魚
糖尿病患者可以吃除魷魚以外的大多數(shù)魚類，因?yàn)轸滛~中含有大量的膽固醇，很容易導(dǎo)致血糖和血脂的升高，例如患者可以吃銀鱈魚、鮭魚、鰻魚、草魚和鯽魚等，這些魚肉對(duì)身體就非常有益。糖尿病患者吃魚關(guān)鍵是量的控制，... 詳細(xì)»
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吃了變質(zhì)魚中毒癥狀
吃了變質(zhì)魚可能會(huì)導(dǎo)致中毒，引起腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀。1、腹瀉：變質(zhì)的魚可能受到細(xì)菌污染，在不斷變質(zhì)的過(guò)程中產(chǎn)生毒素，比如肉毒桿菌毒素。食用含有毒素的變質(zhì)魚后會(huì)影響腸道的正常功能，刺激腸壁，引起腹瀉。... 詳細(xì)»
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