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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內分泌
我們都知道，自然界中有很大食物是相克的，這些食物如果放在一起食用會發(fā)生一定的變化，變成對人體有害的物質。所以，在生活中，我們也應該了解和注意避免這類相克食物的食用，比如洋蔥。
洋蔥是一種養(yǎng)分豐厚的蔬菜，食用后能夠促進血液循環(huán)或者散寒發(fā)汗，也能夠或者健胃去痰。這種蔬菜中有很多的維生素c和胡蘿卜素存在，這些物質都是天然的抗氧化成分，對致癌物質硝酸鹽有極好的抑制作用。因此，食用洋蔥在一定程度上能起到抗癌的作用，而且洋蔥還有延緩衰老的作用。
食用洋蔥對我們有很多好處，尤其是針對“富貴病”方面，具有明顯的降血脂降血壓方面的功效。但是，它也有以下幾點禁忌：
1、洋蔥和魚不能一起吃。魚中含有豐富的蛋白質，而洋蔥中有豐富的維生素A，如果洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。
2、洋蔥和海帶不能一起吃。海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。
3、值得注意的是，患有腸胃疾病的病人也不能吃洋蔥，容易導致病情加重。
4、由于洋蔥性溫味辛，和狗肉、公雞肉這種性溫的食物一起吃，很容易上火。尤其是鼻炎患者，吃蔥燉狗肉很可能會加重病情。
5、患有白癜風的人也是不適宜食用洋蔥的。洋蔥含有豐富的維生素C，而維生素C有對抗黑色素、美白的作用，這樣會阻礙白癜風患者黑色素的合成，造成白癜風的擴散，不利于病情恢復。然而，并不是說白癜風患者根本不能吃洋蔥，徹底加熱后破壞了維生素C，這時食用洋蔥就不怕維生素C的影響了。
總之，我們應該積極的搜索有關知識，在生活中盡量避免相克食物的食用，以免發(fā)生不看挽回的意外。
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