肝臟就像一個中央銀行，負責管理三種主要貨幣(氣，血液，水)的流通。情緒，睡眠，飲食甚至藥物都會影響肝臟的功能，保護肝臟并不會使肝臟遠離病毒。顧名思義，就是保護肝臟的意思，肝臟不僅是人體最大的消化器官，也是人體重要的解毒器官。
保護肝臟的飲食護理
1、葡萄。葡萄中含有的天然生物活性物質(zhì)，維生素和纖維素對肝炎患者非常有益，經(jīng)常吃葡萄比護肝藥更好。
2、雞蛋。雞蛋具有滋補肝臟功能的原因是雞蛋含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)和卵磷脂，可以幫助修復細胞，促進細胞再生和修復肝臟組織。
3、紫菜。紫菜可以防止人體衰老，含有大量的牛磺酸，可以減少有害的膽固醇，有助于保護肝臟。
4、番茄。西紅柿中的果糖，葡萄糖和維生素對肝臟和心臟等器官具有營養(yǎng)和健康益處。因此，吃西紅柿通常可以保護肝臟，保護心臟。肝病患者和心臟病患者應在其飲食中加入西紅柿。
5、枸杞。含有的多糖對肝臟損傷有一定的保護作用，可降低血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶，促進肝臟損害的修復，抑制肝細胞中脂肪的沉積并促進肝細胞的再生。
6、水。多喝水補充體液，促進血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水也能促進腺體，特別是消化腺和胰液分泌膽汁，以利于消化，吸收和消除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的傷害。
7、醋。醋可以促進脂肪，肝臟和脂肪代謝的分解和吸收，醋可以減輕脂肪肝臟代謝的負擔，有一些幫助。
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