魚是一種水生生物，日常生活中經(jīng)?？梢杂脕碜霾说?，做法多樣，不僅味道鮮美可口，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可以幫助補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，強(qiáng)壯身體，增強(qiáng)免疫力和抵抗力，還有開胃、助消化以及延年益壽的功效，對人體十分有益。
一、魚的一般做法
1、將準(zhǔn)備好的魚清洗干凈后用刀劃開兩邊，再用精鹽腌制十分鐘，并把需要的佐料姜片，蔥花，蒜瓣等準(zhǔn)備好，切碎后將其混合在一起，攪拌均勻。
2、把油放進(jìn)鍋里燒至七分熱，先將蔥花爆炒半分鐘，加入水，將魚放入鍋內(nèi)；接著放入料酒、蔥等佐料、醋、香菇、棗接著換大火燒開；最后用小火慢燉半個(gè)小時(shí)即可食用。
一、魚的營養(yǎng)價(jià)值
1、魚中的蛋白質(zhì)以及甘油酯含量豐富，魚中的營養(yǎng)成分十分容易被消化吸收，并且還能給予人體必需的多種氨基酸類、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以有效維護(hù)腸道健康，對于人體十分有益。
2、魚中的脂肪大多數(shù)是不飽和的脂肪酸，可以起到降低體內(nèi)的膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病的作用，對于老人非常有益。
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嘎魚又叫做黃鰭魚、黃臘丁，是一種喜歡棲息在緩流或靜水中，以群居生活的魚類。嘎魚對環(huán)境的適應(yīng)能力十分強(qiáng)，喜歡在弱光的條件下進(jìn)行攝食和活動(dòng)。 詳細(xì)»
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多寶魚是白色的魚類，是一種高品質(zhì)的水產(chǎn)品。肌肉豐富敏感，膠質(zhì)蛋白含量極高。它對皮膚和美容有很好的保濕效果，還可以幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng)，滋養(yǎng)腎臟，促進(jìn)大腦發(fā)育。經(jīng)常食用以滋養(yǎng)良好的身體狀況，提高人體免疫力。 詳細(xì)»
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