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牛海靜 副主任醫(yī)師 邯鄲市第一醫(yī)院 婦科
鵝蛋呈橢圓形、個(gè)體大、味道油膩、呈白色,蛋白質(zhì)含量低于雞蛋;脂肪含量高于其他蛋類,鵝蛋還含有多種維生素和礦物質(zhì),但質(zhì)地粗糙,草腥味較濃。雖然鵝蛋不可以經(jīng)常食用,但它也具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。
一、孕婦吃鵝蛋究竟好不好
鵝蛋對(duì)孕婦非常有益。在妊娠后期尤其是在臨產(chǎn)前二個(gè)月左右,吃鵝蛋可以去除胎毒,寶寶不容易得皮膚病,而且皮膚會(huì)變得白嫩、光滑。鵝蛋中的大部分脂肪都集中在蛋黃中,蛋黃含有更多的磷脂,其中約一半是卵磷脂。這些成分對(duì)腦和神經(jīng)組織的發(fā)育有很大影響,特別是對(duì)于腦發(fā)育良好的兒童。與雞蛋和鴨蛋相比,鵝蛋的作用是最高的高熱量。
二、孕婦吃鵝蛋的好處
1、去胎毒:孕婦在懷孕初期,吃鵝蛋可以幫助孕婦去除胎毒,使胎毒在腹部胎兒出生后,患皮膚病的幾率非常小,而且皮膚會(huì)變得更好。這是因?yàn)樵邬Z蛋中,它的蛋清具有解毒作用。
2、有利于大腦神經(jīng)發(fā)育:在鵝蛋中,蛋黃含有豐富的磷脂,一半的磷脂是卵磷脂。卵磷脂具有發(fā)育腦神經(jīng)的功能。因此,孕婦吃鵝蛋有利于孕婦和胎兒的大腦發(fā)育。
3、抗寒氣:對(duì)于冬季懷孕的孕婦,最擔(dān)心的是因感冒引起的疾病。雖然鵝蛋甘溫,可以幫助孕婦補(bǔ)充氣,所以對(duì)于孕婦在冬天,吃鵝蛋有助于防止寒氣侵入和保護(hù)身體,從而不影響胎兒的健康。
三、孕婦吃鵝蛋的注意事項(xiàng)
1、低熱不退、動(dòng)脈硬化和氣滯的人不宜吃鵝蛋。
2、低熱和長(zhǎng)期吃鵝蛋會(huì)加重病情。
3、骨折不宜吃鵝蛋,由于其性生活停滯,骨折愈合不利。
4、鵝蛋含有堿性物質(zhì),會(huì)損害內(nèi)臟,每天不要吃3個(gè)以上,以免損傷內(nèi)臟。
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