海參的膽固醇高嗎
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- 李常月 主任醫(yī)師 查看其他語(yǔ)音
海參是少有的低脂低糖無(wú)膽固醇的滋補(bǔ)品，并且含有多種豐富的天然營(yíng)養(yǎng)元素、維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，具有藥用及滋補(bǔ)的功效。
海參的種類有很多，海參的生長(zhǎng)環(huán)境以及種類不同，所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不相同。
食用新鮮海參時(shí)需要注意洗凈臟物，不要吃內(nèi)臟等器官，還要注意正確的烹飪方法以免營(yíng)養(yǎng)的流失。
海參屬于海制品，對(duì)于對(duì)海制品過(guò)敏或者不能吃高碘食物的人群，應(yīng)避免吃海參。
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