麥仁是粗糧嗎
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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麥仁是屬于粗糧。麥仁是一種全麥谷物顆粒，含有麥類谷物的全部營(yíng)養(yǎng)成分，可以分為軟麥仁和硬麥仁。軟麥仁的蛋白含量相對(duì)比較低，而硬麥仁的蛋白含量相對(duì)比較高。
麥仁這種食物不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維、少量的礦物質(zhì)，熱量比較低，是減肥期間比較好的食品，同時(shí)還可以有效的促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，避免便秘等情況的發(fā)生。有糖尿病的患者，平時(shí)適當(dāng)吃一些麥仁，還有利于幫助控制血糖。
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