西瓜可以和蝦一起吃嗎
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高林 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院 普內(nèi)科
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西瓜和蝦最好不要在一起吃。
西瓜屬于水果，含有豐富的維生素C以及纖維素。維生素C有較強的抗氧化性，可以清除養(yǎng)自由基。蝦屬于海鮮類食物，海鮮類食物中含有一定量的五價砷類化合物。當(dāng)維生素C和五價砷類化合物合成氧化，會形成三價的砷。三價砷是有毒性的，達到一定量時會使人體出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重時還會危及生命。
建議吃蝦時，不要和水果搭配，最好間隔一小時以上再吃西瓜。
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