香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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蔡麗娥 副主任醫(yī)師
北華大學(xué)附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
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香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，食用后能起到補(bǔ)充能量、促進(jìn)消化排便以及維持電解質(zhì)的平衡等功效。
香蕉富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素B、維生素C以及無(wú)機(jī)鹽中的鈣、磷、鐵、鉀等。首先，碳水化合物和淀粉能夠?yàn)樯眢w提供足夠多的能量，減少饑餓感。其次，因?yàn)樗纳攀忱w維較多，消化不良或者長(zhǎng)期便秘的人多吃香蕉的話，可以促進(jìn)排便，降低便秘的可能性。再者，富含鉀離子也使其能起到預(yù)防高血壓、心血管疾病、心臟病等作用。
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