皮蛋可以同酒一起吃嗎？
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院 三級甲等
根據您描述的情況，一般皮蛋和酒一起吃是沒有什么禁忌的，不必太擔心，尤其是偶爾吃一次。但是皮蛋不能經常食用，因為皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當中含有重金屬鉛，如果經常食用，很可能會引起鉛中毒，所以平時注意盡量要少吃。
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鄭擁軍 主治醫(yī)師
歙縣第二人民醫(yī)院 三級乙等
你好，皮蛋最好不要喝啤酒一起食用，容易誘發(fā)腎結石以及腦血管方面的疾病。因為皮蛋中鉛的含量非常高，不宜過多食用，容易導致鉛中毒。皮蛋和酒是可以一起吃的，但要最好少吃建議，平時要注意多吃新鮮蔬菜，水果，多吃魚蝦瘦肉，豆制品，奶制品等富含優(yōu)質蛋白質的食物。
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劉暢 主任醫(yī)師
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- 范存斌 主治醫(yī)師 普通內科
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- 程玨 副主任醫(yī)師 普內科
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- 劉紅波 副主任醫(yī)師 內分泌科
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