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雞肝不能和什么一起吃

病情描述:我喜歡吃雞肝,又怕雞肝和其他食物相克,雞肝不能和什么一起吃呢?
醫(yī)生回答 (2)
  • 郭麗
    郭麗 主任醫(yī)師
    鶴崗市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析:

    雞肝不能和以下食物一起吃:1、雞肝不能和維生素C一起食用,會(huì)使維生素C失去原有的生物功能。2、雞肝不能和茶一起吃。雞肝含有大量的鐵,茶葉中含有鞣酸,邊吃雞肝邊喝茶會(huì)降低鐵的吸收,影響蛋白質(zhì)的吸收利用。3、雞肝不能和富含維生素c的食物或藥物一起食用。

  • 毛新紅
    毛新紅 醫(yī)師
    五蓮縣中醫(yī)院 二級(jí)甲等
    病情分析:

    雞肝富含營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常食用雞肝可以增強(qiáng)免疫力,改善膚色,保護(hù)眼睛免受氧化,防止衰老,抑制癌細(xì)胞,但是有些食物不能和雞肝一起食用,例如:雞肝不能與維生素C一起食用,這將使維生素C失去其原有的生物功能;雞肝不能和茶一起吃,雞肝中鐵含量相對(duì)較高,茶水中含有單寧酸,吃雞肝喝茶會(huì)減少人體對(duì)鐵的吸收;雞肝也不能與富含維生素C的食物或藥物一起食用。

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