大閘蟹死了還能吃嗎
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馬偉 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級(jí)甲等
最好不要吃。第一蟹死后體內(nèi)會(huì)很多細(xì)菌或寄生蟲(chóng)滋生，容易中毒或感染寄生蟲(chóng)疾病，第二蟹死后其體內(nèi)起內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種叫做類(lèi)組胺的一種致敏性物質(zhì)，食用后會(huì)引起腹瀉，腹痛惡心嘔吐等一些癥狀，類(lèi)組胺對(duì)機(jī)體會(huì)產(chǎn)生一定的毒性作用，引起蕁麻疹，支氣管哮喘，甚至循環(huán)衰竭。
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楊紅梅 醫(yī)師
淮南市潘集區(qū)礦四院 一級(jí)丙等
雖然大閘蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是大閘蟹剛死或?qū)⑺谰鸵呀?jīng)不能食用了，因?yàn)榇箝l蟹死后，微生物會(huì)利用豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)迅速繁殖，讓蟹肉腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生多種毒素，人吃后可能引起發(fā)熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒的癥狀。如果您買(mǎi)的大閘蟹已經(jīng)死亡，建議您還是不要吃了。
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李敏 主任醫(yī)師
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張振發(fā) 主治醫(yī)師
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于毅 主任醫(yī)師
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- 高賓 主任醫(yī)師 普通內(nèi)科
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- 范存斌 主治醫(yī)師 普通內(nèi)科
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- 李靜 主治醫(yī)師 普內(nèi)科
頭孢過(guò)期了還能吃嗎
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- 高賓 主任醫(yī)師 普通內(nèi)科
藥過(guò)期了還能吃嗎
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- 高賓 主任醫(yī)師 普通內(nèi)科
鈣片過(guò)期了還能吃嗎
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受潮的枸杞還能吃嗎-
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臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過(guò)烘烤或日光下曝曬所制成的肉類(lèi)加工品，其色澤鮮明，瘦肉呈鮮... 詳細(xì)?
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姜發(fā)芽了還能吃嗎
生姜是一種多年生的草本植物，在生活中經(jīng)常吃的是生姜的塊莖，具有刺激性的氣味。生姜... 詳細(xì)?
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毛豆發(fā)芽了還能吃嗎
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鐵棍山藥長(zhǎng)牙還能吃嗎
山藥與土豆一樣，都是根莖類(lèi)的食物。就和土豆一樣，食用已經(jīng)發(fā)芽的很可能造成食物中毒... 詳細(xì)?
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