食用橄欖油的用法
病情描述：朋友建議給孩子煮飯用橄欖油，食用橄欖油的用法跟普通菜油一樣嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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劉延浩 主治醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
可以用橄欖油拌涼菜，加適量鹽，補(bǔ)充人體所需的各種氨基酸和蛋白質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，潤(rùn)滑腸道。對(duì)腸燥引起的便秘有很好的輔助治療效果，也能達(dá)到減肥的目的。維生素E可以美白。橄欖油是由新鮮橄欖壓榨而成的食用油，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食品。它的熱度也比較高。
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陳寶財(cái) 主治醫(yī)師
滄州市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
你好，橄欖油營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，含有較高的不飽和脂肪酸和胡蘿卜素以及維生素a， d ，k等。同時(shí)橄欖油還具有健脾養(yǎng)胃，防止腸胃疾病，預(yù)防動(dòng)脈血栓等作用，但是要注意每次使用量要適合，由于橄欖油中也含有大量的脂肪，所以要注意用量。同時(shí)在使用橄欖油時(shí)，可根據(jù)自己的喜好來選擇適合的使用方法，可以選用低溫烹飪，用橄欖油煮飯，涼拌蔬菜等各種方式。
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