蛋黃的膽固醇含量
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陳曉娟 主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 三級甲等
你好，蛋黃的膽固醇含量大約在200左右，但是每天美人的膽固醇攝取量應(yīng)該在300左右，所以還需要注意，如果平時(shí)血脂檢測結(jié)果膽固醇數(shù)值偏高，還需要多吃新鮮的蔬菜水果，建議飲食合理化一般每日雞蛋甚至是蛋黃的攝入量，不建議大于一個(gè)。還需要注意適當(dāng)?shù)倪x擇增加運(yùn)動(dòng)量，特別是膽固醇偏高患者，必要時(shí)選擇用藥進(jìn)行調(diào)
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馮建英 主治醫(yī)師
營山縣人民醫(yī)院 三級乙等
在雞蛋中，蛋白(蛋清)約占蛋黃的60%，約占30%，而在蛋黃中，約占32%的脂肪，還含有3~5%的酯醇。每個(gè)蛋黃含有大約200毫克膽固醇，所以蛋黃是一種高膽固醇含量的食物。吃蛋黃并不是導(dǎo)致膽固醇偏高的原因。膽固醇偏高不全是吃出來的，有兩方面的原因，一是自身合成，一是吃出來的
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