紅薯發(fā)芽能吃嗎發(fā)的芽不長？
病情描述：家里面種的紅薯還沒吃的很快就長牙出來了。紅薯發(fā)芽能吃嗎發(fā)的芽不長？
醫(yī)生回答 (2)
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龔新宇 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
紅薯發(fā)芽在短期內(nèi)是可以食用的，如果紅薯局部伴有發(fā)黑，壞死，甚至長霉斑，這個時候紅薯就完全不能夠食用。但是紅薯長芽后水分流失嚴重，口感也會變差，而且還沒有什么營養(yǎng)價值，所以發(fā)芽以后盡量不要再吃了。但如果食用后出現(xiàn)了不良現(xiàn)象，一定要及時去醫(yī)院就診。
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廖翠玲 住院醫(yī)師
進賢縣人民醫(yī)院 二級甲等
紅薯發(fā)芽以后是不能夠吃點兒，不管是發(fā)的芽長還是短，都是不能夠食用的，因為發(fā)芽以后會出現(xiàn)一定的毒素，如果不注意飲食的話，有可能會引起食物中毒的情況，平時飲食的時候一定要注意安全衛(wèi)生，其他的食物發(fā)芽或者是發(fā)明以后都不要再食物，以免會對身體造成傷害。
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