菠菜和豆腐為什么不能一起吃
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
菠菜和豆腐是不能夠在一起吃的。這是因為菠菜和豆腐都含有大量的鈣質(zhì)，如果在一起吃，就會使身體攝取過多的鈣質(zhì)，容易在肝膽和腎臟部位沉積，引起肝膽結(jié)石和腎結(jié)石等疾病的發(fā)生，而且發(fā)生的幾率還相當高，就會影響身體健康。不論是成人還是寶寶，盡量不要一起吃菠菜和豆腐。
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何益明 主治醫(yī)師
進賢縣人民醫(yī)院 二級甲等
通常所講的菠菜和豆腐不能一起吃，主要是考慮到菠菜中含有豐富的草酸，豆腐中含鈣，二者一起食用的話，可能會形成草酸鈣，不易分化，堆積在體內(nèi)容易形成結(jié)石，其實不是這樣的，菠菜也可以和豆腐同時食用的，菠菜中含有豐富的維生素，同時食用更有助于起到補鈣壯骨的效果，建議最好提前對菠菜進行過水處理。
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付志強 副主任醫(yī)師
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閆玉紅 主任醫(yī)師
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