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食物中毒的定義是什么？

病情描述：食物中毒的定義是什么？
醫(yī)生回答 (1)
  • 葛劍
    葛劍 副主任醫(yī)師
    山東省立醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    食物中毒的定義是由于進(jìn)食發(fā)霉或者有毒的食物，引起機(jī)體出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等一系列的癥狀反應(yīng)，稱為食物中毒。在平時的日常生活中要注意不要吃過期、發(fā)霉的食物以及野生蘑菇等，特別是發(fā)霉的肉類食物，發(fā)霉的食物很容易引起食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

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葛劍
葛劍 副主任醫(yī)師

山東省立醫(yī)院 消化內(nèi)科

擅長：消化道早癌及癌前病變的內(nèi)鏡篩查及微創(chuàng)治療。超聲內(nèi)鏡對消化系統(tǒng)疾病如消化道粘膜下病變及胰腺病變的診斷與
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