竹筍的功效與作用、禁忌和食用方法
病情描述：竹筍的功效與作用、禁忌和食用方法
醫(yī)生回答 (2)
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疏欣楊 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
竹筍的功效與作用是健脾養(yǎng)胃、改善食欲、止咳化痰、清熱解毒、消腫利尿、促進(jìn)排便、防止便秘、通血脈、增加飽腹感、預(yù)防血管系統(tǒng)的疾病，增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，注意患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的患者不能多吃，以免加重結(jié)石，可以煮著吃、也可以蒸著吃、燉服、炒熟了吃。
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王廷科 主治醫(yī)師
江漢油田總醫(yī)院 三級甲等
竹筍的功效和作用有促消化，開胃和健脾，而且它也有降血糖，降血壓，降血脂的作用，很適合三高的患者食用。另外也有潤腸通便，預(yù)防便秘和減肥瘦身的作用。但是竹筍性寒，月經(jīng)期的女性，孕產(chǎn)婦不宜多吃，而且腸胃不好的患者也不宜食用。竹筍的食用方法最好是涼拌。
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