清水煮土豆的功效與作用
病情描述：清水煮土豆的功效與作用
醫(yī)生回答 (2)
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張月美 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級甲等
清水煮土豆的功效和作用是：土豆即馬鈴薯，它含有高淀粉，自中世紀(jì)以來就被歐洲人當(dāng)作主食，優(yōu)點(diǎn)有：
1、土豆是植物蛋白，日常食用可以滿足熱量需要，且有飽腹感，安神；
2、土豆還富含鉀、鋅、鐵的元素。可以保護(hù)心血管。
3、所含的維生素C相較于蘋果之類的水果更高；
4、可以作為減肥代餐；
5、易于腸胃消化。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
清水煮土豆的功效與作用是可以促進(jìn)腸胃蠕動、幫助吸收代謝、輔助減肥。像土豆中含有豐富的膳食纖維，吃了以后就可以促進(jìn)腸胃蠕動，并且含的熱量會比較低，所以就能夠輔助減肥。不過在吃水煮土豆的時候要注意，如果土豆出現(xiàn)腐爛、生芽的時候是不可以服用的，以免中毒。
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