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泡過的木耳隔夜能吃嗎

病情描述：泡過的木耳隔夜能吃嗎
醫(yī)生回答 (1)
  • 張艷凱
    張艷凱 副主任醫(yī)師
    開封市中心醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    泡過的木耳隔夜能吃。木耳只有在泡發(fā)后才可以食用，一般泡發(fā)時(shí)間需要6小時(shí)以上，一般提前一天浸泡不會(huì)滋生細(xì)菌，導(dǎo)致木耳變質(zhì)。注意在食用前一定要用清水反復(fù)沖洗。

    如果浸泡時(shí)間過長就不可以食用，這時(shí)木耳的性質(zhì)已經(jīng)改變，食用后可能會(huì)誘發(fā)膿毒癥，危害身體健康。

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