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綠豆發(fā)芽能吃嗎

病情描述：綠豆發(fā)芽能吃嗎
醫(yī)生回答 (1)
  • 張艷凱
    張艷凱 副主任醫(yī)師
    開封市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    綠豆發(fā)芽是可以吃的，因?yàn)樵诎l(fā)芽的過程中，維生素C的含量會(huì)增加很多，在綠豆發(fā)芽的過程中會(huì)被分解為人體所需要的氨基酸，所以在綠豆發(fā)芽以后是可以吃的。

    在生活中可以適當(dāng)?shù)某砸恍┚G豆芽，可以達(dá)到清熱解毒的效果，也可以起到滋陰壯陽的作用，還可以利濕熱降血脂。

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