吃什么油好
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侯立城 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
吃植物油比較健康。
一般比較提倡吃植物油,動物油做飯較香,但容易引發(fā)高血脂,不利于身體健康。從品質(zhì)來說橄欖油花生油都是不錯的選擇,植物油營養(yǎng)高也是比較容易消化的。大豆油含鈣量比較高,菜油含鐵元素,玉米油可以降低膽固醇,可以經(jīng)常換著吃油保證營養(yǎng)均衡。
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