紫薯長了小芽還能吃嗎
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
紫薯長了小芽一般不可以吃。紫薯在長芽之后會釋放出一種有毒素物質(zhì)在攝入人體之后有可能會導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，還會引起惡心嘔吐和腹部脹痛，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致頭暈頭痛和眩暈等癥狀，所以在長芽之后不可以吃。
紫薯是一種容易產(chǎn)生氣體的食物，在大量攝入之后有可能會導(dǎo)致腹部脹氣。
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