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木薯淀粉和紅薯淀粉的區(qū)別

病情描述：木薯淀粉和紅薯淀粉的區(qū)別
醫(yī)生回答 (1)
  • 張英澤
    張英澤 副主任醫(yī)師
    保定市第一中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    木薯淀粉和紅薯淀粉的區(qū)別是來源不同、用途不同、形態(tài)不同，來源不同是指本質(zhì)上不同，紅薯淀粉制作原料是紅薯，木薯淀粉是根據(jù)像橡膠的一種物質(zhì)加工制作而成。用途不同包括紅薯淀粉是制作粉條用的，木薯淀粉可以用在烘培或者是甜品上。形態(tài)不同包括紅薯粉條煮熟之后顏色是灰色，木薯粉煮熟之后是透明的。

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張英澤
張英澤 副主任醫(yī)師

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擅長：中西醫(yī)結(jié)合治療糖尿病及并發(fā)癥、甲狀腺疾病等內(nèi)分泌代謝疾病，中醫(yī)雜病。
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張英澤
張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院

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