吃豆腐膽固醇會高嗎
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袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三級甲等
吃豆腐是不會導(dǎo)致膽固醇高的。因為豆腐里面的主要營養(yǎng)物質(zhì)為植物蛋白，食用之后可以更好的補充機體所需要的蛋白質(zhì)，對于膽固醇并沒有太大的影響。對于膽固醇比較高的患者，很有可能是由于機體過于肥胖或者是大量進食油脂性食物等原因?qū)е碌?，與豆腐并沒有太大的關(guān)系。
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