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付志強 副主任醫(yī)師
簡介：胰腺良惡性腫瘤的規(guī)范化和個體化治療，肝臟、膽道良惡性疾病手術及治療。
膽囊炎吃一些植物油較好。
首先，膽囊炎患者盡量少吃動物油。動物油含有較多的飽和脂肪酸，飽和脂肪酸代謝形成較多膽固醇。當膽囊有炎癥時，不能更好的分泌膽汁，進食過多的動物油、高膽固醇會加重膽囊負擔，引起膽囊收縮，引起膽絞痛，不利于病情恢復。
其次，膽囊炎吃植物油較好。植物油中含有較多的是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸代謝形成膽固醇含量極少，相對動物油，不易加重膽囊的負擔。
因此，膽囊炎患者吃植物油較好。常見的植物油有菜籽油、橄欖油等，膽囊炎患者都可以食用，但建議也不要過量。
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膽囊炎結石飲食禁忌
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急性膽囊炎的飲食
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