-
-
張月美 主任醫(yī)師 教授 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
蒜頭具有強烈的辛辣的蒜臭味，蒜頭可以用作蔬菜進行食用，還可以用作調(diào)味料，也可以入藥，是食藥兩用的植物 。蒜頭中富含多糖類、低聚糖、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì) 。蒜頭也具有多方面的生物活性，例如可以抗病原微生物、防治心血管的疾病、抗腫瘤等，長期食用蒜頭具有保健防病的作用。
蒜頭的功效與作用
1、預(yù)防食物中毒
蒜頭中含有大蒜素，具有抗菌的功效，能起到預(yù)防食物中毒的作用。
2、防癌
研究表明，經(jīng)常吃蒜頭可以減少人體內(nèi)的某種致癌物質(zhì)，更有利于預(yù)防食管癌、大腸癌、胃癌的產(chǎn)生。
3、殺菌
生蒜頭具有抗生素的作用，可以殺滅一些細菌，包括葡萄球菌在內(nèi)的經(jīng)常出現(xiàn)耐藥的細菌。
4、減輕過敏
經(jīng)常吃蒜頭可以減輕過敏的產(chǎn)生，尤其是由于溫度變化所造成的過敏。最好的方法就是在過敏的季節(jié)來臨以前的幾周內(nèi)開始吃蒜頭，可以有效的減輕過敏癥狀。
5、預(yù)防心臟病
蒜頭可以預(yù)防心臟的疾病，是較好的食物補充劑。蒜頭不但可以降低血液中的低密度膽固醇，而且還可以保護冠狀動脈，減緩血管老化的過程。簡而言之，蒜頭具有稀釋血液和抗血栓的重要作用。
-
-
杭州市第六人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：擅長糖尿病、肥胖...
-
-
杭州市第六人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：擅長原發(fā)性腎小球...
-
-
江蘇省中醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：疲勞色暗，濕氣手...
-
-
江蘇省中醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：內(nèi)科雜病
-
-
中江縣人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
擅長：心血管疾病如高血...
-
-
安慶市第一人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：心血管內(nèi)科疾病診...
-
-
上饒市立醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：消化系統(tǒng)疾病，傳...
-
-
中江縣人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
擅長：心血管、腎臟，呼...
-
-
杭州市第六人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：擅長電子支氣管鏡...
-
-
安慶市第一人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：老年性肺結(jié)核、老...
-
-
撫順礦務(wù)局總醫(yī)院 普外科
擅長：普通科各種微創(chuàng)手...
-
-
撫順礦務(wù)局總醫(yī)院 影像診斷
擅長：擅長X線、CT、...
-
-
高賓 鶴崗市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
蛋白的作用
-
-
張月美 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
香蕉的作用
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
松香的作用
-
-
張月美 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
糖的作用
-
-
腸炎能吃大蒜頭嗎
大蒜頭是一種具有辛辣味道的食物，對于腸炎患者來說，是否可以食用大蒜頭需要根據(jù)個人的具體情況來判斷。首先，大蒜頭具有抗菌、消炎和抗病毒的作用。其中的活性成分大蒜素能夠抑制多種細菌和病毒的生長，對于腸道感... 詳細»
-
-
蒜頭發(fā)芽能吃嗎
蒜，一年生草本植物，其鱗莖味辛辣、其中蒜薹、幼株也可以實用，蒜頭主要作為調(diào)味料。蒜的功效比較多，中醫(yī)認為其可以暖脾胃，消癥積，外用具有解毒、殺蟲的功效。蒜含有豐富酯類、氨基酸、肽類、甙類、酶類。蒜氨酸... 詳細»
-
-
獅子鼻與蒜頭鼻的區(qū)別有哪些？
鼻子是人體不可或缺的器官，作為人類的五官之一，鼻子在臉上的作用是非常重要的，它不但可以用來呼吸和分辨氣味，還能夠使我們的面部看起來更加的立體。每個人鼻子的形狀都是不一樣的，有時候人們會用一些比較形象的... 詳細»
-
-
蒜頭燉冰糖能治咳嗽嗎
在日常生活中大蒜是最常用的一種調(diào)味品，而且大多數(shù)患者食用蒜頭后都會出現(xiàn)口臭癥狀。相信很多患者對于蒜頭燉冰糖做法都比較熟悉，而蒜頭燉冰糖不但美味，而且具有一定的藥用價值，特別是治咳嗽的作用。一般患者如果... 詳細»
公眾號
頭條號
百家號