知了猴是金蟬的幼蟲，西游記的唐僧是金蟬的轉(zhuǎn)世，人類一直有永生的希望，所以知了猴也有“樹上唐僧肉”的稱號。知了猴雖然屬于昆蟲的范疇，但也被列為美食，因為知了猴可以做成許多特殊的佳肴，深受人們的喜愛。
知了猴的營養(yǎng)價值
1、蛋白質(zhì)含量超高
知了猴是目前人類食物中蛋白質(zhì)含量最高的食物，其蛋白質(zhì)含量遠遠高于通常的高蛋白食品：牛肉、雞蛋、羊肉等。知了猴的單位含量為牛肉的3.5倍，豬肉的4.3倍，是典型的高蛋白食品。
2、大量氨基酸
眾所周知，知了猴不僅在蛋白質(zhì)中含有大量的氨基酸，而且還含有大量的游離氨基酸，這也是一個活躍的因素。進食后可補充大量氨基酸，促進體內(nèi)靶點的合成，增強免疫力。
3、高鉀低鈉
知了猴體內(nèi)鈉離子含量很低，但鉀離子含量很高。它屬于典型的高鉀低鈉食品，能穩(wěn)定體內(nèi)電解質(zhì)平衡，能全面降血壓，適用于高血壓患者。
4、富含鈣質(zhì)
知了猴的鈣含量也很高。100克知了猴含鈣16毫克，食用能起到補鈣作用，能促進生長發(fā)育，預防老年人骨質(zhì)疏松癥。
5、富含甲殼素
知了猴體內(nèi)含有一定量的甲殼素，屬于一種典型的抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)的自由基，減輕器官和皮膚的老化。
-
-
蛋黃的營養(yǎng)價值
林秀紅 主治醫(yī)師
-
-
雞蛋牛奶一起吃會營養(yǎng)營養(yǎng)價...
譚妙蓮 副主任醫(yī)師
-
-
孕婦怎樣吃雞蛋營養(yǎng)價值高
賀芳 主任醫(yī)師
-
-
糖尿病人能吃彌猴猴桃嗎
宋薇 副主任醫(yī)師
-
-
佛山市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長：孕期營養(yǎng)指導、妊...
-
-
成都市婦女兒童中心醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長圍產(chǎn)期營養(yǎng)管...
-
-
鎮(zhèn)江市第一人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：營養(yǎng)代謝性疾病的...
-
-
中國醫(yī)學科學院整形外科醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：整形術(shù)后營養(yǎng)康復...
-
-
連云港市婦幼保健院 兒童營養(yǎng)與喂養(yǎng)科
擅長：擅長兒童營養(yǎng)性疾...
-
-
首都醫(yī)科大學附屬北京佑安醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：主要致力于肝病等...
-
-
重慶醫(yī)科大學附屬兒童醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：內(nèi)科常見病、多發(fā)...
-
-
天津市中心婦產(chǎn)科醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長妊娠期糖尿病...
-
-
中山大學附屬第五醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：臨床常見疾病的診...
-
-
南昌大學第四附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長：心血管內(nèi)科疑難疾...
-
-
山東省腫瘤醫(yī)院 婦科腫瘤一病區(qū)
擅長：婦科惡性腫瘤的綜...
-
-
湖南省腫瘤醫(yī)院 胃十二指腸胰腺外科
擅長：擅長胃腸、胰腺及...
-
-
知了的營養(yǎng)價值
知了的學名為蟬，是蟬科類動物的代表之一，蟬的生命一般都很短暫，一個夏季結(jié)束蟬的生命也結(jié)束了，蟬一生要經(jīng)過兩個階段，一個是幼年時期，一個是成年時期，幼年時期的蟬生長于土下，被稱為蟬猴，爬爬，等到成年時會... 詳細»
-
-
核桃的營養(yǎng)價值
核桃是世界著名的“四大干果”之一，核桃仁含有多種的營養(yǎng)素，富含人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素及礦物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃最原始的產(chǎn)出地是亞洲西部的伊朗，是漢代張騫出使西域后帶... 詳細»
-
-
鮑魚的營養(yǎng)價值
鮑魚是一種比較昂貴的海鮮類食品，它的種類繁多，做法多樣，食用起來十分美味可口，不僅如此，鮑魚還具有非常高的營養(yǎng)價值，它含有很高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以幫助人體補充營養(yǎng)，強健身體，增強免疫力和抵抗力。 詳細»
-
-
魚子的營養(yǎng)價值
魚子是當今世界上一的名貴食材之一，經(jīng)濟價值很高，有一勺魚子一黃金的說法。魚子為雌性魚類未受精的卵子，未完全成熟，食用魚子都是直接從魚腹中取出，魚子單體味體積較小的圓形，整體取出則為塊狀，一般是取出后制... 詳細»
-
-
甜瓜的營養(yǎng)價值
甜瓜又被稱為哈密瓜、香瓜、、甘瓜、白蘭瓜等等，是葫蘆科一年生草本植物的果實，主要分布于中、美、意、日等國。甜瓜在我國有幾千年的栽培史，在《詩經(jīng)》和《齊民要術(shù)》等著作中均有記載。甜瓜品種繁多，顏色各異，... 詳細»
公眾號
頭條號
百家號